Suecos preferem não traduzir a palavra fika . Eles não querem que a mesma perca a importância e torne-se uma mera pausa para o café. É uma das primeiras palavras que você vai aprender quando visitar a Suécia, logo após tack (obrigado) e hej (Olá).

Fika é muito mais do que tomar um café. É um fenômeno social, uma razão legítima para reservar um momento para as coisas boas da vida. Fika pode acontecer a qualquer momento, de manhã, bem como à noite. Ele pode ser saboreado em casa, no trabalho ou em um Café. Pode ser com colegas, familiares, amigos ou alguém que você está tentando conhecer. É uma tradição observada com frequência, de preferência várias vezes ao dia.

Os principais acompanhamentos são bolos e biscoitos. 

Destacamos o bolo da Princesa, um dos mais populares na Suécia e o bolo de morango.  O primeiro  é feito de camadas de bolo, chantilly, creme de baunilha e marzipan  verde com açúcar de confeiteiro por cima. O de morango é bastante consumido no verão, já que a confeitaria tradicional sueca segue as estações do campo.

Na Suécia, o verão é curto, mas doce. As crianças têm suas férias de verão a partir do início de junho até o final de agosto e muitas famílias suecas passam pelo menos parte de suas férias de verão no campo.

As roscas de canela, kanelbullar, são o ícone da pastelaria sueca. Feitas de farinha de trigo e cobertos com canela, açúcar e manteiga podem ser encontradas em todas as padarias e cafés.

Não representa nenhuma surpresa que os suecos estejam entre os maiores consumidores de café e doces em todo o mundo, pois eles apreciam as coisas boas da vida.

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